ristorante
Natura e memoria sono l’essenza di questo luogo e l’anima della nostra cucina.
Abbiamo scelto di lasciar parlare la terra che ci circonda, attraverso due percorsi di segno apparentemente opposto, ma che per noi rappresentano due chiavi per leggere la ricchezza dell’ecosistema Sicilia: uno è interamente dedicato alla carne, l’altro interamente ai vegetali.
A fianco ai menu di degustazione, la carta continua a esplorare questi filoni, grazie ad un attento lavoro di selezione di piccoli e grandi produttori che sono alla ricerca, come noi, della più autentica e profonda interpretazione dell’Isola.
La Carta dei Vini
Menù
Menù Light Lunch
Vi aspettiamo a cena ogni sera escluso il mercoledì.
Il Sabato e la Domenica Domenica siamo aperti anche a pranzo col menù Light Lunch.